SULUHRIAU- Himpunan Mahasiswa Gizi Keluarga Mahasiswa Fakultas Kesehatan
Masyarakat (HIMAGI KM FKM) Univerasitas Andalas (Unand) sukses menggelar Seminar Nasional Andalas Nutrition Fair (ANFA) 2019.

Acara ini dilaksanakan di Palanta Walikota Padang, Minggu (1/9/2019). Kegiatan ini dibuka oleh Wakil Dekan III Fakultas Kesehatan Masyarakat FKM Unand DR. Masrizal Dt. Mangguang, S.K.M., M. Biomed.

Pada kesempatan Masrizal menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan tersebut dan berterima kasih upaya dilakukan HIMAGI KM FKM. "Saya ucapkan apresiasi dan terima kasih atas tereselenggarannya kegiatan ini," katanya.

Ia mengatakan, dengan terselenggaranya acara besar tahun ini, hendaknya tahun depan dan tahun-tahun berikutnya hendaknya dapat dilaksanakan kembali.

Seminar dengan tema Tema "Nutrishow with Nutricare In Revolutionary Era" dengan sub tema "Makanan Sehat, Kok Enak Ya" ini membahas seputar permasalahan gizi dan trend makanan di masyarakat.



Untuk mengupas hal ini, pihak penyelenggara Seminar nasional ANFA tahun 2019 ini menghadirkan nara sumber kompeten, antara lain, DR. dr Tan Shot Yen, M. Hum yang merupakan seorang pakar gizi. Kemudian DR. Denas Symond, MCN, Ketua Pergizi Pangan Sumatera Barat (Sumbar) yang juga dosen FKM Unand.

Peserta dari berbagai kalangan antusias mengikuti seminar ini. Para peserta bukan hanya dari Sumbar Sajaatera Barat melainkan juga dari luar Sumbar, seperti Medan, (Sumut) dan Pekanbaru (Riau), Bengkulu,Jakarta, dan Kalimantan.

Dalam kesempatan itu, DR. dr. Tan Shot Yen, M. Hum memaparkan materi dengan judul Sajian Ultra Proses " Mengundang Kematian Ketimbang Kenikmatan". Menurutnya, salah satu penyebab berbagai permasalahan gizi di tengah masyarakat adalah tingginya angka konsumsi berbagai sajian ultra proses seperti produk-produk
produksi massal di masyarakat.

"Ultra Proses ini dapat mengundang berbagai masalah seperti obesitas, gangguan gizi pada tumbuh kembang anak, serta berbagai penyakit tidak menular," katanya.

Materi Food Combining Sebagai Peningkatan Pola Hidup Sehat, disampaikan DR Denas Symond, MCN yang mengupas mengenai sejarah, definisi, prinsip dasar, tujuan, dan siklus dari food combining. Contoh menu dan cara penerapan food combining ini dipaparkan secara terang oleh DR Denas.

Acara ini turut dihadiri oleh Sekretaris Program Studi (Prodi) Gizi FKM Unand, Firdaus, SP, M.Si selaku perwakilan prodi dan beberapa dosen dari FKM Unand.

Ia berharap, terselenggaranya acara serupa setiap tahunnya oleh HIMA Gizi. "Tadi pak Dekan sudah sudah mengapresiasi, saya juga mengapresiasi panitia dan HIMAGI atas acara ini," katanya.  "Semoga berkelanjutan dan hendaknya menjadi icon dari HIMA dan Prodi Gizi Unand.

Sementara itu, Ketua HIMAGI KM FKM Unand, Rasyid menyampaikan rasa syukur atas terselenggara dan suksesnya acara tersebut. Diusia HIMAGI belum genap setahun mampu melaksanakan acara yang luar biasa secara mandiri.

HIMAGI KM FKM UNand terbentuk pada Desember 2018 lalu. Andalas Nutrition Fair (ANFA) merupakan program kerja dari Divisi Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat (Pengmas) HIMAGI KM FKM Unand yang perdana diselenggarakan
tahun ini.

ANFA terdiri atas tiga rangkaian acara, yaitu seminar nasional, pekan buah, dan lomba poster yang dilaksanakan selama tiga minggu berturut-turut.

Ia berharap dengan terselenggaranya acara ini dapat berkontribusi
terhadap kemajuan gizi Indonesia yang lebih baik kedepannya. "Terima kasih atas semua yang terlibat dan berpartisipasi suksesnya acara ini," pungkasnya. [Jan, Rls]