PEKANBARU, Suluhriau-Pihak pedagang ayam potong di Pekanbaru memperkirakan bakal terjadi kenaikan permintaan daging ayam, ikan menjelang Hari Raya Idul Adha 1437 H.

Sementara pembelian daging sapi dan daging kambing diprediksi menurun. Salah pemasok ayam ke sejumlah Pasar di Pekanbaru, Mardi (48), engungkapkan, komoditas pangan yang akan mengalami kenaikan permintaan sepekan sebelum Lebaran Idul Adha (raya kurban) adalah ikan, daging ayam.

"Diperkirakan permintaan daging ayam sebelum Lebaran Idul Adha cukup tinggi, sehingga harganya bisa naik," katanya Senin (22/8/2016). Saat ini, rata-rata harga daging ayam Rp25-26 ribu per ekor. Namun karena permintaan tinggi menjelang Idul Adha, maka ia memperkirakan harga jualnya bisa terkerek naik hingga Rp35 ribu per ekor.

"Jadi supply dan demand pada saat-saat tertentu, seperti Idul Adha ini, harus bisa diawasi pemerintah, sehingga tidak terjadi kenaikan harga berlebihan," ucapnya.

Sementara itu, salah seorang pedagang daging di Pasar Arengka Pekanbaru mengatakan, berbeda dengan daging ayam, pada permintaan daging sapi dan daging kambing menjelang Lebaran Kurban, kecenderungan turun, ini karena banyak pembagian daging secara gratis. Penurunan akan terlihat H-2 dan H+2 Lebaran.

"Biasanya banyak pedagang tidak jual daging sapi karena tidak ada yang beli. Kalaupun jualan, kemungkinan menjual sisa daging sebelumnya," katanya.

Sekarang ini, daging sapi masih dijual seharga Rp 110 ribu per kg walaupun Hari Raya Idul Fitri sudah dekat. (jan)