SULUHRIAU, Pekanbaru - Badan Penelitian dan Pengembangan (Balitbang) Riau terus mengembangkan tiga produk olahan dari sebagai menu itrenasional.

Tiga produk olahan sagu tersebut yakni beras analog, mie sagu dan gula cair. Dan selama ini terbukti mendapat respon baik dari masyarakat internasional.

Ke depan akan terus dikembangkan lagi agar lebih banyak vairan menu sagu yang dihasilkan.

Menurut Kepala Balitbang Provinsi Riau, Arbain,  pihaknya juga akan melakukan pembinaan dan pelatihan bagi usaha kecil menengah untuk bisa memproduksi sendiri.

Saat ini pembinaan tersebut sudah dilakuklan di daerah sentra produksi di Riau yakni Kabupaten Kepulauan Meranti, dengan harapan adanya deklarasi sagu dari Gubri yaitu sagu Riau menyapa dunia, semua tergerak mambantu menyebarluaskan sagu ini.

Sementara Kasi Pengolhan Pengolahan dan pemasaran mutu, dinas tanaman pangan, hortikultura dan perkebunan Provinsi Riau, Dedi Yasmono mengatakan tingginya permintaan terhadap produk olahan sagu riau bisa dibuktikan melalui sagu sebagai dalah satu pangan lokal yang mendapat perhatian khusus dari masyarkat internasional yang mengunjungi Riau expo 2017.

Dedi menambahkan sagu memiliki kandunan karbohidrat yang lebih besar dibanding lain,sagu juga tahan hujan dan kemarau, sedikit perawatan lalu bisa menghasilkan 10 ton per hektare per tahun.[slt]